Route d'Apt
04150 Simiane-la-Rotonde
Pourquoi choisir nos produits ?
Passionné, je vous propose de déguster mes produits à tartiner, mes aides culinaires ou mes plats préparés.
Les produits sont fabriqués par des ateliers agréés qui élaborent mes recettes en fonction de mes prérogatives et en utilisant mes produits bio ou issus de l'agriculture biologique en respectant les circuits courts.
À cela, j'ai sélectionné des produits complémentaires qui raviront votre palais...
Pour tous renseignements: 07 81 55 39 69
À propos du Chef...
Pierre Enderlin
Chef de cuisine
Chef de cuisine depuis de nombreuses années, je mets ma passion du "bien manger" à la portée de tous !
PRODUITS À TARTINER
AIDES CULINAIRES
HUILE BLEUE DE MARRAKECH
DÉCOUVREZ L'HUILE BLEU DE MARAKECH: Huile Bleue est intégralement produite avec des olives cueillies à la main. Doté d'un savoir-faire ancestral, notre oléiculteur sait exactement à quel moment déclencher la cueillette. L'intérêt de la cueillette manuelle est de pouvoir méticuleusement choisir les olives vertes et de se passer de toutes blessures éventuelles du fruit. Dans les 24 heures qui suivent, les olives sont triturées pour donner un jus d'olive exceptionnel.
VINAIGRE BALSAMIQUE (BALS'ART)
LES VINAIGRE BALSAMIQUES DE "BALS'ART":
Réductions et macérations de vinaigres balsamiques issus de l’agriculture biologique
Nous utilisons exclusivement des produits naturels et issus de l’agriculture biologique. Nous n’utilisons aucun conservateurs, ni épaississants, caramel et colorants.
Nous nous engageons en agriculture biologique et nous respectons scrupuleusement les règlements européens.
Ainsi, nous avons recours à des procédés respectueux de l’écosystème et non polluant.
C’est pourquoi Bals’Art s’engage dans le développement durable et sélectionne des matériaux et des procédés de fabrication ayant le moindre impact environnemental.
TRUFFES ET DERIVÉS
La MAISON DESSIS est spécialisée dans la commercialisation de truffes fraîches de Provence ainsi que dans la conception et la distribution de produits, exclusivement à la truffe noire d’hiver (Tuber Melanosporum) !
La MAISON DESSIS est implantée au cœur de la Provence dans la célèbre « Enclave des Papes » et propose une gamme de produits d’exception à destination des amoureux de la gastronomie.
POIVRES ET ÉPICES
« La Plantation est un projet familial, social et durable qui a débuté en 2013, lors de notre premier voyage au Cambodge. La découverte de ce pays, la tranquillité de ses paysages ruraux et la gentillesse de ses habitants nous ont touchés. Tombés sous le charme, nous avons imaginé que nous pourrions apporter notre contribution au développement du pays et de cette région rurale de la campagne de Kampot, au Sud-Ouest du Cambodge. »
NOS PLATS PRÉPARÉS
FROMAGES
CHARCUTERIE
Juste pour vous faire découvrir quelques produits de ma région (La Bourgogne) qui ont retenu mon palais par leur goût et leur
saveures.
Une cuisine simple, mélangeant tradition et goût qui ravi nos papilles depuis des années...
Une valeur sûre !
Les produits de Pierre sont élaborés avec des ingrédients de qualité soigneusement sélectionnés.
On n'est jamais déçu...
